Posuda za sous vide GN 1/1-200 namenjena je preciznoj termičkoj obradi hrane u restoranima i HoReCa kuhinjama. Izrađena je od transparentnog polikarbonata i dolazi sa poklopcem sa prorezom za sous vide aparat. Idealna za dugotrajno kuvanje na kontrolisanoj temperaturi.
Ova GN posuda za sous vide u standardu 1/1 predstavlja pouzdano rešenje za kuhinje koje koriste sous vide tehniku pripreme hrane. Izrađena je od izdržljive polikarbonatne plastike koja omogućava vizuelnu kontrolu sadržaja tokom procesa kuvanja. Dubina od 200 mm omogućava pripremu većih količina namirnica, što je čini pogodnom za restorane, hotele i catering servise.
Posuda dolazi sa specijalnim poklopcem koji ima prorez, prilagođen za postavljanje sous vide aparata, čime se smanjuje gubitak toplote i isparavanje vode. GN standard dimenzija omogućava kompatibilnost sa profesionalnim kuhinjskim sistemima i radnim površinama. Jednostavna je za održavanje i namenjena isključivo za kontrolisane termičke procese, bez direktnog kontakta sa otvorenim plamenom.
Karakteristike:
GN standard: 1/1
Dimenzija: 53 x 32,5 cm
Zapremina: oko 24 litre
Dubina: 200 mm
Materijal: polikarbonat (PC)
Boja: transparentna
Dolazi sa poklopcem sa prorezom za sous vide aparat
Omogućava vizuelnu kontrolu procesa
Kompatibilna sa sous vide uređajima
Primena: restorani, hoteli, catering, HoReCa kuhinje
Upotreba i prednosti:
Pogodna za sous vide pripremu mesa, ribe i povrća
Smanjuje isparavanje i gubitak toplote tokom kuvanja
Omogućava stabilne uslove za dugotrajnu termičku obradu
Laka za organizaciju u profesionalnim kuhinjama
Jednostavno čišćenje i održavanje
Možda vam se dakođe svidi
