Konvekcijska pećnica H100 za restorane i pekare

Konvekcijska pećnica često se u pretrazi pogrešno naziva konvektomat, iako ovaj model nema funkciju pare, već koristi ventilatorsko pečenje za ravnomernu pripremu hrane. Namenjena je restoranima, pekarama i profesionalnim kuhinjama koje zahtevaju pouzdane i ujednačene rezultate.

Ova profesionalna pećnica za restoran koristi dva ventilatora i dva grejača koji obezbeđuju optimalnu cirkulaciju toplote i ravnomerno pečenje na svim nivoima. Temperatura se može podešavati u rasponu od 50°C do 300°C, što omogućava pripremu širokog spektra jela – od peciva i kroasana do mesa i gratiniranih specijaliteta.

U praksi, korisnici često pretražuju pojmove kao što su konvektomat za pekaru, pećnica za peciva ili profesionalna pećnica za restorane. Ova konvekcijska pećnica predstavlja pouzdano rešenje za pečenje bez upotrebe pare, uz stabilne rezultate i jednostavno korišćenje.

Kućište pećnice izrađeno je od nerđajućeg čelika, što obezbeđuje dugotrajnost i otpornost na intenzivnu upotrebu. Komora je delimično emajlirana i opremljena unutrašnjim osvetljenjem, što omogućava lak pregled procesa pečenja. Vrata sa dvostrukim staklom i „cool touch“ sistemom povećavaju bezbednost tokom rada i mogu se jednostavno ukloniti radi čišćenja.

Pećnica prima 4 GN 1/1 pleha, sa razmakom između vođica od 75 mm, što omogućava fleksibilnost u pripremi većih količina hrane. U setu dolaze GN 1/1 posuda dubine 65 mm i GN 1/1 rešetka, što omogućava odmah spremnu upotrebu.

Tajmer od 0 do 120 minuta omogućava precizno podešavanje vremena pečenja, dok jednostavno upravljanje olakšava svakodnevni rad u profesionalnim kuhinjama.

Ova pećnica sa ventilatorom posebno je pogodna za pekare i ugostiteljske objekte koji žele stabilan kvalitet pečenja bez komplikovanih sistema za paru. Zahvaljujući efikasnom radu, omogućava bržu pripremu hrane i bolju organizaciju kuhinje.

Karakteristike
Tip proizvoda: konvekcijska pećnica
Model: H100
Materijal kućišta: nerđajući čelik
Komora: delimično emajlirana sa osvetljenjem
Vrata: dvostruko staklo, cool touch, uklonjiva
Grejanje: 2 grejača i 2 ventilatora
Temperaturni opseg: 50°C do 300°C
Tajmer: 0–120 min
Kapacitet: 4 x GN 1/1
Razmak između vođica: 75 mm
Dodatna oprema: GN 1/1 posuda 65 mm i GN 1/1 rešetka
Namena: pečenje bez pare
Primena: restorani, pekare, HoReCa kuhinje
Brend: Hendi

Upotreba
Konvekcijska pećnica koristi se za ravnomerno pečenje hrane u restoranima i pekarama, posebno za peciva, kolače, meso i razna topla jela.