Nož za obradu mesa DICK ErgoGrip 18 cm uski

Nož za obradu mesa DICK ErgoGrip 18 cm uski sa žutom drškom predstavlja profesionalni mesarski nož namenjen poslovima obrade mesa koji zahtevaju preciznost, kontrolu i pouzdanost pri svakodnevnom radu. Model pripada ErgoGrip seriji profesionalnih noževa proizvođača DICK, razvijenoj za mesnu industriju, zanatsku obradu mesa i druge profesionalne primene.

Ovaj model ima oštricu dužine 18 cm i namenjen je radu pri kojem je važna precizna kontrola noža. DICK ga definiše kao „Sticking Knife“, odnosno nož za ubadanje i obradu mesa, sa uskom konstrukcijom oštrice. Takva geometrija omogućava precizno usmeravanje noža i dobru kontrolu pri različitim zadacima u profesionalnoj obradi mesa.

Oštrica je izrađena od X55CrMo14 čelika, a prema podacima proizvođača ima tvrdoću od 56° HRC. DICK navodi da pažljivo kontrolisan proces kaljenja i završne obrade omogućava kombinaciju dugotrajnog zadržavanja oštrine i mogućnosti ponovnog oštrenja kada je potrebno. Polirana površina oštrice dodatno doprinosi lakšem čišćenju i otpornosti na koroziju.

Dužina oštrice od 18 cm pruža dovoljno radne površine za profesionalnu obradu mesa, dok uska konstrukcija omogućava preciznije vođenje noža. Model se može koristiti za različite zadatke u mesnoj industriji i zanatskoj obradi mesa, u zavisnosti od tehnike rada i vrste mesa koja se obrađuje.

Posebna karakteristika ovog modela je žuta ErgoGrip drška. Boja drške omogućava lako vizuelno razlikovanje noža u profesionalnom radnom okruženju. DICK navodi da ErgoGrip serija postoji sa različitim bojama drški za različite radne zone ili namene, što može doprineti boljoj organizaciji rada i sistemu vizuelne identifikacije alata.

ErgoGrip drška je ergonomski oblikovana i izrađena od protivklizne plastike. Konstrukcija je projektovana tako da nož stabilno leži u ruci i omogućava precizno vođenje tokom rada. Široki oslonac za palac pruža dodatnu površinu za stabilizaciju šake, dok izražen štitnik za prste pomaže u sprečavanju proklizavanja ruke prema oštrici.

DICK posebnu pažnju posvećuje higijeni ErgoGrip serije. Između oštrice i drške nema zazora u kojem bi se mogli zadržavati masnoća, prljavština ili ostaci hrane. Drška ne upija masnoću i prljavštinu, a materijal je otporan na toplotu, udarce i habanje. Polirana površina oštrice dodatno smanjuje zadržavanje ostataka i olakšava čišćenje.

ErgoGrip noževi su prema podacima proizvođača namenjeni 100% profesionalnoj upotrebi. Serija je razvijena za svakodnevni rad u industriji i zanatstvu, a DICK je navodi kao profesionalnu seriju mesarskih noževa sa naglaskom na ergonomiju, oštrinu, higijenu i efikasnost rada.

Kod profesionalne obrade mesa izbor odgovarajućeg noža zavisi od konkretnog zadatka. Uska oštrica ovog modela omogućava preciznije vođenje i kontrolu, dok dužina od 18 cm pruža dovoljno radne površine za različite postupke obrade mesa.

Nož za obradu mesa DICK ErgoGrip 18 cm može biti deo profesionalnog inventara u mesarama, mesnoj industriji, klanicama, pogonima za preradu mesa, profesionalnim kuhinjama, restoranima i hotelima koji obavljaju sopstvenu obradu mesa.

Kombinacija X55CrMo14 čelika, tvrdoće 56° HRC, polirane oštrice, ergonomske protivklizne drške, širokog oslonca za palac i izraženog štitnika za prste čini ovaj model funkcionalnim alatom za profesionalni rad.

Profesionalna primena

Nož za obradu mesa DICK ErgoGrip 18 cm uski sa žutom drškom namenjen je profesionalnim poslovima obrade mesa gde su važni preciznost, kontrola i stabilno rukovanje.

Pogodan je za:

• Mesnu industriju
• Mesare
• Klaničnu industriju
• Pogone za preradu mesa
• Zanatsku obradu mesa
• Profesionalne kuhinje
• Restorane
• Hotele
• HoReCa objekte sa sopstvenom obradom mesa

Primarna namena je profesionalna obrada mesa pomoću uske oštrice dužine 18 cm.

Tehničke karakteristike

Tip proizvoda: Nož za obradu mesa / mesarski nož

Proizvođač: DICK

Serija: ErgoGrip

Model: ErgoGrip Sticking Knife

Dužina oštrice: 18 cm

Širina oštrice: 2,24 cm

Ukupna dužina: 32,08 cm

Težina: 0,15 kg

Materijal oštrice: X55CrMo14 čelik

Tvrdoća oštrice: 56° HRC

Oštrica: Polirana, stabilna i otporna na koroziju

Drška: Ergonomska, protivklizna

Materijal drške: Plastika

Boja drške: Žuta

Široki oslonac za palac: Da

Štitnik za prste: Da

Higijenska konstrukcija bez zazora: Da

Namena: Obrada mesa

Upotreba: Profesionalna obrada mesa

Sertifikat: NSF

Prednosti

• Profesionalni DICK ErgoGrip nož.
• Oštrica dužine 18 cm.
• Uska konstrukcija oštrice za precizno vođenje.
• Izrađen od X55CrMo14 čelika.
• Tvrdoća oštrice 56° HRC.
• Polirana i koroziono otporna oštrica.
• Ergonomska protivklizna drška.
• Žuta drška za vizuelnu identifikaciju.
• Široki oslonac za palac.
• Izražen štitnik za prste.
• Stabilno i kontrolisano rukovanje.
• Higijenska konstrukcija bez zazora između oštrice i drške.
• Drška otporna na masnoću, prljavštinu, toplotu, udarce i habanje.
• NSF sertifikovana ErgoGrip serija.
• Namenjen profesionalnoj obradi mesa.

Održavanje

Nakon svake upotrebe nož treba temeljno očistiti i osušiti. Posebnu pažnju treba obratiti na oštricu i područje spoja sa drškom. ErgoGrip konstrukcija bez zazora olakšava održavanje higijene, ali je potrebno ukloniti sve ostatke mesa i masnoće nakon rada. Oštricu treba redovno održavati odgovarajućim postupkom oštrenja kako bi se očuvala preciznost reza. Nož treba čuvati na način koji sprečava kontakt oštrice sa drugim metalnim predmetima.

Česta pitanja

Čemu služi DICK ErgoGrip nož za obradu mesa?

Namenjen je profesionalnoj obradi mesa i zadacima kod kojih su potrebni precizno vođenje i kontrolisan rez.

Kolika je dužina oštrice?

Dužina oštrice je 18 cm.

Da li je oštrica uska?

Da. Model ima usku oštricu namenjenu preciznom radu u profesionalnoj obradi mesa.

Od kog čelika je izrađena oštrica?

Oštrica je izrađena od X55CrMo14 čelika.

Kolika je tvrdoća oštrice?

Prema podacima proizvođača, tvrdoća oštrice je 56° HRC.

Koje je boje drška?

Ovaj model ima žutu ErgoGrip dršku.

Da li je drška protivklizna?

Da. Drška je ergonomski oblikovana i izrađena od protivklizne plastike.

Da li nož ima zaštitu za prste?

Da. Ima izražen štitnik za prste koji pomaže u sprečavanju proklizavanja ruke prema oštrici.

Čemu služi široki oslonac za palac?

Široki oslonac za palac omogućava stabilniji položaj šake i bolju kontrolu noža tokom rada.

Da li je nož namenjen profesionalnoj upotrebi?

Da. DICK ErgoGrip serija namenjena je profesionalnoj obradi mesa u industriji i zanatstvu.

Šta je prednost higijenske konstrukcije ErgoGrip noža?

Između oštrice i drške nema zazora u kojem bi se mogli zadržavati masnoća, prljavština i ostaci hrane, što olakšava održavanje higijene.

Da li ErgoGrip serija ima NSF sertifikat?

Da. DICK navodi NSF oznaku za higijenu i kvalitet ErgoGrip serije.

Preporuka stručnjaka Bravo Gastro

Kod profesionalne obrade mesa važno je odabrati nož prema konkretnom zadatku i potrebnoj geometriji oštrice. DICK ErgoGrip 18 cm sa uskom oštricom pruža dobru kontrolu pri preciznoj obradi, dok ergonomska žuta drška, široki oslonac za palac i štitnik za prste doprinose sigurnijem i udobnijem radu.

Bravo Gastro – više od decenije iskustva u opremanju profesionalnih kuhinja i ugostiteljskih objekata.

Zašto izabrati Bravo Gastro

• Originalan proizvod.
• Profesionalna HoReCa oprema.
• Podrška pri izboru odgovarajućeg profesionalnog noža.
• Brza isporuka iz Srbije.
• Više od decenije iskustva u opremanju profesionalnih ugostiteljskih objekata.