Nosiljka za testo za picu 60 × 40 × 7,5 cm

Nosiljka za testo za picu – praktično rešenje za picerije

Priprema testa za picu zahteva dobru organizaciju, naročito u objektima u kojima se testo priprema unapred i koristi tokom različitih perioda rada. Plastična nosiljka dimenzija 60 × 40 cm namenjena je smeštanju i organizaciji porcija testa tokom odmaranja i fermentacije.

Visina od 7,5 cm čini ovaj model pogodnim za korisnike kojima odgovara niži format nosiljke. Pravougaona osnova pruža prostor za raspoređivanje testa, dok konstrukcija omogućava praktično rukovanje tokom svakodnevne pripreme.

Namenjena organizaciji porcija testa za picu

U profesionalnim picerijama testo se često deli na pojedinačne porcije koje se ostavljaju da odmaraju i fermentišu prema recepturi. Njihovo pravilno raspoređivanje olakšava organizaciju proizvodnje i pripremu za narednu fazu rada.

Nosiljka dimenzija 60 × 40 cm omogućava smeštanje porcija na jednoj površini i praktičniju organizaciju radnog prostora.

Može se koristiti za:

• Odlaganje porcija testa za picu.

• Organizaciju testa tokom fermentacije.

• Pripremu testa unapred za potrebe smene.

• Razvrstavanje porcija prema vremenu pripreme.

• Čuvanje testa tokom radnog procesa, uz odgovarajuću zaštitu.

Visina od 7,5 cm – izbor prema načinu rada

Prilikom izbora nosiljke za testo važno je obratiti pažnju na njenu visinu, jer ona određuje raspoloživ prostor unutar posude.

Ovaj model ima visinu od 7,5 cm i predstavlja izbor za picerije kojima odgovara niža nosiljka. U ponudi je i model visine 10 cm, za korisnike kojima je potreban veći prostor po visini.

Izbor zavisi od veličine porcija, načina organizacije testa i vremena koje testo provodi u nosiljci.

Plastična konstrukcija pogodna za kontakt sa hranom

Nosiljka je izrađena od plastike pogodne za kontakt sa hranom, što je čini odgovarajućom za upotrebu u pekarama, picerijama i profesionalnim kuhinjama.

Bela boja omogućava lakšu vizuelnu kontrolu čistoće unutrašnjosti. Pravilno održavanje i redovno čišćenje važni su za higijenu pri radu sa testom.

Mogućnost kupovine poklopca

Za nosiljku je dostupan odgovarajući poklopac koji se može nabaviti zasebno. Poklopac omogućava zatvaranje posude i dodatnu zaštitu testa tokom odlaganja.

Ukoliko želite komplet za organizaciju testa, poklopac možete poručiti kao poseban proizvod iz naše ponude.

Važno: Poklopac nije uključen u cenu nosiljke i prodaje se posebno.

Profesionalna primena

Nosiljka je namenjena prvenstveno za:

• Picerije i restorane koji pripremaju picu.

• Pekare koje proizvode testo i pekarske proizvode.

• Profesionalne kuhinje.

• Ugostiteljske objekte sa sopstvenom pripremom testa.

• Organizaciju i odlaganje porcija testa tokom proizvodnje.

Tehničke karakteristike

• Tip proizvoda: Nosiljka za testo za picu

• Materijal: Plastika pogodna za kontakt sa hranom

• Boja: Bela

• Dužina: 60 cm

• Širina: 40 cm

• Visina: 7,5 cm

• Namena: Odlaganje, čuvanje i fermentacija testa

• Poklopac: Dostupan posebno, nije uključen u cenu

Prednosti

• Dimenzije osnove 60 × 40 cm za praktično raspoređivanje testa.

• Visina od 7,5 cm za korisnike kojima odgovara niži model.

• Pogodna za organizaciju porcija testa za picu.

• Izrađena od plastike pogodne za kontakt sa hranom.

• Bela boja olakšava vizuelnu kontrolu čistoće.

• Mogućnost kupovine odgovarajućeg poklopca.

• Praktična za svakodnevni rad u picerijama i pekarama.

Održavanje

Nakon upotrebe uklonite ostatke testa i operite nosiljku odgovarajućim sredstvom za čišćenje opreme koja dolazi u kontakt sa hranom. Temeljno je isperite i ostavite da se osuši pre ponovne upotrebe.

Izbegavajte agresivna sredstva i temperature koje nisu predviđene za materijal od kojeg je nosiljka izrađena. Redovno proveravajte stanje površine i održavajte je čistom u skladu sa higijenskim procedurama objekta.

Česta pitanja

Koje su dimenzije nosiljke za testo za picu?

Dimenzije osnove su 60 × 40 cm, a visina iznosi 7,5 cm.

Za šta se koristi ovaj model?

Namenjen je odlaganju, organizaciji i fermentaciji porcija testa za picu u picerijama i profesionalnim kuhinjama.

Koja je razlika između modela visine 7,5 cm i 10 cm?

Razlika je u visini nosiljke. Model od 7,5 cm ima nižu konstrukciju, dok model od 10 cm pruža više prostora po visini. Izbor zavisi od načina rada i količine testa koju odlažete.

Od kog materijala je napravljena?

Izrađena je od plastike pogodne za kontakt sa hranom.

Da li se poklopac dobija uz nosiljku?

Ne. Odgovarajući poklopac dostupan je u ponudi, ali se prodaje zasebno.

Da li je pogodna za profesionalne picerije?

Da. Namenjena je organizaciji i odlaganju testa u profesionalnim picerijama, pekarama i ugostiteljskim kuhinjama.

Preporuka stručnjaka Bravo Gastro

Za picerije koje pripremaju testo unapred, odgovarajuća nosiljka olakšava organizaciju porcija i svakodnevni rad. Model dimenzija 60 × 40 cm i visine 7,5 cm pogodan je za korisnike kojima odgovara niža posuda. Ako vam je potreban veći prostor po visini, u ponudi možete pogledati i model od 10 cm. Za dodatnu zaštitu testa tokom odlaganja preporučujemo kupovinu odgovarajućeg poklopca.

Bravo Gastro – više od decenije iskustva u opremanju profesionalnih kuhinja i ugostiteljskih objekata.