Savršen izbor za standardne profesionalne pice

Bravo Eco perforirana aluminijumska lopata Ø35 cm razvijena je za pizza majstore kojima je potrebna pouzdana lopata za svakodnevni rad. Prečnik od 35 cm odgovara jednoj od najčešće pripremanih dimenzija pizza u restoranima i picerijama, omogućavajući brzo rukovanje bez nepotrebnog opterećenja.

Ukupna dužina od 110 cm pruža sigurnu udaljenost od izvora toplote i omogućava jednostavno rukovanje u pećima na drva, gas i električnim pizza pećima.

Lagana konstrukcija za veći komfor tokom rada

Lopata je izrađena od aluminijuma debljine 1,5 mm, koji predstavlja odličan balans između male težine i potrebne čvrstoće za profesionalnu upotrebu.

Prednosti ovakve konstrukcije su:

• lakše rukovanje tokom cele smene
• manje opterećenje ruku
• preciznije ubacivanje i vađenje pice
• jednostavno okretanje pice u peći
• siguran rad pri visokim temperaturama

Tanka prednja ivica omogućava lako podvlačenje ispod testa bez deformisanja pice.

Perforirana površina za bolje rezultate pečenja

Perforacije na radnoj površini imaju važnu funkciju tokom pripreme pice.

Njihova uloga je da:

• odstrane višak brašna sa testa
• smanje zagorevanje brašna na kamenu
• smanje stvaranje dima u peći
• doprinesu čistijem radnom prostoru
• poboljšaju klizanje pice prilikom ubacivanja

Na taj način dobija se urednije pečenje i kvalitetniji krajnji rezultat.

Zašto odabrati model Ø35 cm?

Prečnik od 35 cm predstavlja jedan od najčešćih profesionalnih formata za pripremu pizza. Omogućava odličnu kontrolu tokom rada i pogodan je za veliki broj standardnih pizza peći, zbog čega ga koriste brojne picerije i restorani.

Bravo Eco serija

Bravo Eco serija razvijena je za profesionalce koji traže pouzdan alat za svakodnevni rad. Kombinacija kvalitetnog aluminijuma, male težine i praktične perforirane površine omogućava efikasnije rukovanje i dug vek trajanja proizvoda.

Tehničke karakteristike

Prednosti

✔ Profesionalni kvalitet

✔ Perforirana radna površina

✔ Debljina aluminijuma 1,5 mm

✔ Mala težina

✔ Lakše rukovanje

✔ Brže ubacivanje i vađenje pice

✔ Manje zagorelog brašna

✔ Pogodna za peći na drva, gas i struju

✔ Jednostavno održavanje

Pogodna za

• Picerije
• Restorane
• Pekare
• Food truck objekte
• Pizza peći na drva
• Gasne pizza peći
• Električne pizza peći
• Profesionalne pizza majstore
• Kućne pizza peći

Održavanje

Nakon upotrebe lopatu oprati blagim deterdžentom i mekim sunđerom. Izbegavati abrazivna sredstva koja mogu oštetiti površinu aluminijuma. Nakon pranja preporučuje se potpuno sušenje pre odlaganja.

Često postavljana pitanja (FAQ)

Da li je model Ø35 cm pogodan za profesionalne picerije?

Da. Ovo je jedna od najčešće korišćenih dimenzija u profesionalnim picerijama i restoranima.

Koja je prednost perforirane površine?

Perforacije omogućavaju da višak brašna otpadne sa testa pre pečenja, čime se smanjuje njegovo zagorevanje i stvaranje dima u peći.

Da li je lopata pogodna za peći na drva?

Da, može se koristiti u pećima na drva, gasnim i električnim pizza pećima.

Zašto je važna debljina aluminijuma od 1,5 mm?

Obezbeđuje odličan odnos male težine i potrebne čvrstoće, što omogućava udoban i siguran rad tokom cele smene.

Da li je pogodna za kućne pizza peći?

Da, odličan je izbor i za moderne kućne pizza peći koje rade na visokim temperaturama.