Kompaktna lopata za brz rad u pećima na drva

Bravo Eco perforirana lopata Ø30 cm sa ukupnom dužinom 150 cm razvijena je za pizza majstore koji pripremaju manje i srednje pice u pećima na drva. Zahvaljujući manjoj radnoj površini omogućava brzo i precizno manevrisanje čak i kada se u peći istovremeno peče više pizza.

Produžena drška dužine 120 cm omogućava siguran rad bez nepotrebnog približavanja plamenu i visokim temperaturama.

Veća kontrola prilikom okretanja pice

Radna površina prečnika 30 cm omogućava lako podvlačenje ispod testa i brzo okretanje pice tokom pečenja.

Ovakva dimenzija posebno odgovara:

• napolitanskim picama manjeg prečnika
• picama koje zahtevaju često okretanje
• radu u pećima sa više pizza istovremeno
• profesionalnim pizza majstorima koji žele maksimalnu preciznost

Manja lopata omogućava brže reakcije i lakše rukovanje u uslovima intenzivnog rada.

Produžena drška za bezbedniji rad

Drška dužine 120 cm omogućava veću udaljenost od izvora toplote, što doprinosi sigurnijem radu u pećima na drva.

Njene prednosti su:

• bezbednije rukovanje pri visokim temperaturama
• lak pristup zadnjem delu peći
• manje zamaranje tokom rada
• bolja ergonomija pri ubacivanju i vađenju pice
• veća kontrola pokreta

Perforirana površina za profesionalno pečenje

Perforirana aluminijumska površina omogućava da višak brašna ostane na lopati umesto da dospe na kamen za pečenje.

Time se postiže:

• manje zagorelog brašna
• manje dima u peći
• čistija površina kamena
• lakše klizanje testa
• urednije pečenje pice

Ova karakteristika posebno dolazi do izražaja tokom intenzivnog rada u profesionalnim picerijama.

Aluminijum debljine 1,5 mm

Radni deo izrađen je od aluminijuma debljine 1,5 mm, što omogućava odličan odnos male težine i čvrstoće.

To znači:

• jednostavnije rukovanje dugom lopatom
• veću stabilnost tokom rada
• lako uvlačenje ispod testa
• dug vek trajanja pri svakodnevnoj profesionalnoj upotrebi

Tehničke karakteristike

Prednosti

✔ Idealna za peći na drva

✔ Produžena drška 120 cm

✔ Kompaktna radna površina Ø30 cm

✔ Brže okretanje pice

✔ Veća preciznost tokom rada

✔ Perforirana površina

✔ Manje zagorelog brašna

✔ Mala težina

✔ Profesionalni kvalitet

Pogodna za

• Profesionalne picerije
• Restorane
• Peći na drva
• Napolitanske pice
• Pizza majstore
• Pekare
• Food truck objekte
• Kućne pizza peći visokih temperatura

Održavanje

Nakon upotrebe lopatu očistiti mekom krpom ili sunđerom uz blagi deterdžent. Ne koristiti abrazivna sredstva. Pre odlaganja preporučuje se da proizvod bude potpuno suv kako bi se očuvao njegov izgled i dug vek trajanja.

Često postavljana pitanja (FAQ)

Zašto odabrati model sa drškom od 120 cm?

Duga drška omogućava bezbedniji rad u pećima na drva jer obezbeđuje veću udaljenost od plamena i visokih temperatura.

Koja je prednost prečnika od 30 cm?

Manja radna površina omogućava preciznije rukovanje, brže okretanje pice i lakše manevrisanje u peći.

Čemu služe perforacije?

Perforacije uklanjaju višak brašna sa testa pre pečenja, čime se smanjuje zagorevanje brašna i stvaranje dima.

Da li je lopata namenjena profesionalnoj upotrebi?

Da. Razvijena je za svakodnevni rad u picerijama, restoranima i drugim HoReCa objektima.

Za koje peći je preporučena?

Najbolje rezultate pruža u pećima na drva, ali se može koristiti i u profesionalnim gasnim i električnim pizza pećima odgovarajućih dimenzija.